Es el tipo de arroz de mayor producción y consumo en Argentina, todo el continente americano y algunos países de medio oriente.

Tiene una apariencia de grano largo y estrecho, que al cocinarlo se mantiene firme y suelto. Esto, sumado a su sencilla y rápida preparación, hace que sea muy utilizado como guarnición o integrante de ensaladas frescas, en mezclas con verduras, pollo o pescado.

Su relación largo ancho es mayor o igual a 3:1. Longitud media es mayor o igual a 6,5 mm